Soto Kadipiro: Legenda Soto Yogyakarta


Soto Kadipiro terletak di Jalan Wates, kurang lebih mungkin sekitar di KM 13 dari perempatan Wirobrajan, ke arah Jakarta. Soto ini merupakan salah satu soto yang legendaris di Jogja.

Kuah Soto Kadipiro Yang Bening

Kuah Soto Kadipiro Yang Bening

Soto Kadipiro yang asli kini telah “pecah” menjadi empat. Yang asli masih menempati bangunan lama di sebelah Utara Jalan Wates. Sedangkan “sempalannya” berdiri berderetan di seberang jalannya, yaitu: Soto Kadipiro II, Soto Kadipiro Baru, dan Soto Kadipiro Plus. Ketiganya dioperasikan oleh adik-adik dari sang kakak. Soto Kadipiro adalah gagrak sate ayam dengan kuah bening yang gurih. Lauknya adalah ayam goreng, perkedel kentang, tahu dan tempe bacem, serta berbagai jenis rempeyek dan krupuk. Soto ini khas, termasuk jenis Soto Ayam yang tak bersantan. Kuahnya agak bening, nikmat dan sedap. Komponennya antara lain suwiran daging ayam sedikit, perkedel juga sedikit, mungkin cuma separo, menurut saya ukurannya serba ‘mini’,

Soto kadipiro didirikan oleh Karto Wijoyo. “Bapak saya mulai berjualan soto tahun 1921,” kata Widadi Dirjo Utomo, anak sekaligus penerus dinasti Karto Wijoyo. Tahun 1972, setelah bapaknya meninggal dunia, Widadi meneruskan usaha soto di tempat yang sama.

Foto:

community.kompas.com

About these ads

9 thoughts on “Soto Kadipiro: Legenda Soto Yogyakarta

  1. Hasnil Afrizal Muttaqien

    Buat Mas Nugroho: Assalamu’alaikum.. Salam kenal ya mas. Ternyata Jogja ku kaya ya. Macem2. Tapi mas, nitip link ya. Ni aku baru merintis bisnis Red Drink Rosella, Minuman Ekstrak ROsella, biar ke depan jadi minuman Khas Jogja juga. Buatan kami temen2 UGM lho.

    Balas
  2. andre

    salam kenal mas, kebetulan aku juga pecinta soto. kmaren baru makan di pak muh bringharjo ama soto pak gareng tugu. salam kuliner juga , makasi referensin ya

    Balas
  3. eha

    salam kenal yo mas…
    aku sech kalo ke soto kadipiro selain sotonya yg bkn aku kangen satu lagi es sarparillanya yg botolnya unik tuh lo…..
    setiap ke jogja aku pasti mampir ke soto kadipiro nang jl. wates

    Balas
  4. oseph pratama galih

    bagus sekali info2nya, kata teman2 sya yg notabene sebagai foody dan traveler merasa terbantu sekali.thx kang.

    Balas
  5. wedari

    Suamiku bule belanda,tp kalo mudik ke yogya ga pernah ketinggalan makan soto kadipiro langganan kita..ktnya the best soto ever yg pernah dia makan n blm ada soto lain yg bisa ngalahin segernya…mba yg nyajiin smp hafal krn pasti pesan dg ekstra ayam goreng di suwir2,maklum porsinya mini n bule kl mkn lauknya boros!

    Balas
  6. Ping balik: Mudik Jogja 2011 #5 : Main ke Kota Jogja « Lumongga Anandita

Berikan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s